Boqueron Enharinado

Boqueron (Engraulis spp) limpio y enharinado. Origen:Mar Mediterraneo/Mar Egeo.

Código 13223
Formato 4KG – CAJA
Marca Delfín
  • Boquerón (70%)
  • enharinado (30%) (harina de trigo
  • agua y levadura biológica
  • harina de maíz y sémola de maíz
  • sal deshidratada en polvo
  • antiaglomerante (carbonatos de sodio)
  • estabilizante (difosfatos)
  • corrector de acidez (fosfatos de calcio)
  • gluten de trigo
  • sal deshidratada
  • almidón de trigo y sal).

Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta y kamut) y Pescado y productos a base de pescado

(100g) VALOR ENERGÉTICO: 475Kj/112Kcal
PROTEÍNAS: 18g
GRASAS:1,2g
(de las cuales saturadas:0,4g)
HIDRATOS DE CARBONO: 7,3g
(de los cuales azúcares: 1g)
SAL:0,8g

Se fríen sin descongelar en aceite abundante y caliente (180ºC) durante 2-3 minutos aproximadamente hasta que estén bien doraditos, evitando echar muchos a la vez.