Boqueron en Adobo

Boqueron (Engraulis encrasicolus) adobado y enharinado. Origen:Mar Mediterraneo/Mar Egeo.

Código 13220
Formato 4 KG – CAJA
Marca Delfín
  • Boquerón (70%)
  • enharinado (29%) (harina de trigo
  • agua y levadura biológica
  • harina de maíz y sémola de maíz
  • sal deshidratada en polvo
  • antiaglomerante (carbonatos de sodio)
  • estabilizante (difosfatos)
  • corrector de acidez (fosfatos de calcio)
  • gluten de trigo
  • sal deshidratada
  • almidón de trigo y sal y adobo (1%) (vinagre (con antioxidante (dióxido de azufre) (sulfitos)))
  • ajo
  • pimentón
  • comino
  • cilantro y orégano).

Contiene pescado, sulfitos y gluten. Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.

(100g) VALOR ENERGÉTICO: 475Kj/112Kcal
PROTEÍNAS: 18g
GRASAS:1,2g
(de las cuales saturadas:0,4g)
HIDRATOS DE CARBONO: 7,3g
(de los cuales azúcares: 1g)
SAL:0,8g

Se fríen sin descongelar en aceite abundante y caliente (180ºC) durante 2-3 minutos aproximadamente hasta que estén bien doraditos, evitando echar muchos a la vez.